Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Саңырауқұлақтармен сөндірілген бауыр

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары

1 порция

бауырды ұсақ кесектермен кесу, тұз, бұрыш себу, ұнға орау және қуыру. саңырауқұлақтарды жібіту, қайнату, ұсақ-түйек кесу және сақиналармен кесілген пиязмен бірге қуыру, бауырды, саңырауқұлақты және пиязды қышқылға салу, саңырауқұлақтардан қайнату, қаймақ пен қызанақ қосу. үстіне қуырылған картоп салуға болады. пешке 15 - 20 минутқа (бауыр дайын болғанға дейін) сөндіру

бұзау бауыры - 600 г, немесе сиыр бауыры - 600 г, кептірілген саңырауқұлақ - 5-6 дана, сало - 2 ас қасық немесе отын майы - 2 ас қасық, қаймақ - 0.5 стакан, ұн - 1 ас қасық, қызанақ-пюре - 2 ас қасық, пияз - 1 дана, картоп - 4-6 дана, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша дәмдеуіштер