Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Бидайдан жасалған плов

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары

4 порция

Бидайды ерітіп, содан кейін оны жуу, жібектен тазарту керек. Дайын бидайды жылы суда 2- 3 сағатқа жіберу керек. Плов үшін зирвак дайындау керек. Зирвакқа күріштің орнына бидай себіледі. Суды әдеттегіден екі есе көп құю керек.

путассу - 1 кг, жұмсақ ет - 500 г, шошқа майы - 350 г, сәбіз - 500 г, пияз - 3-4 дана, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша дәмдеуіштер