Әуесқойлық плов

4 порция


Айваны зеңбіректен және тұқымдардан тазарту, 2 текше текше метрден кесу. см және қараңғыланбас үшін жылы суға салу керек. Майды қайта қайнатып, айваны қуыру, артта қалу. Қайнаған майға пиязды, пассировкадан кейін 1 текше текше текше метрден кесілген ет пен сәбізді салу. Азық-түлікті қуырғаннан кейін су құйып, әлсіз отта зирвакты сөндіру керек. Күрішті салар алдында дайындалған айваны пловқа салу керек. Одан әрі басқа нұсқаларда көрсетілгендей дайындау.