Сарымсақты өрім

4 порция


Сарымсақтың түбін кесіп, бір ғана қабатын алып тастап, сабағын ортасынан шығарып, сарымсақты суық суға салады. Сарымсағы бар пловты өзбек тіліндегідей дайындау керек, тек күрішті екі қабылдауға салу керек: алдымен күріштің жартысын қойып, жару керек, содан кейін сарымсақтың басын дөңгелектеп төсеу керек, содан кейін қалған күрішке су құйып, пісіруді жалғастыру керек. Сарымсақты күріштің бетіне де салуға болады. Бұл үшін сарымсақтың басын суретке салу керек, Өрмек дайын болған кезде сарымсақты шығарып, пловты мұқият араластырып, тағамға ауыстыру керек. Сарымсақтың басын бөліктерге бөлу, тазалау, пловқа салу және үстелге беру. Пловқа әрқайсысына жеке қызанақ шырынын беру керек.