Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қуырылған бүйрек

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары

1 порция

Қой бүйрегін екі жартыға кесіп, жоғарғы пленкасы мен майын шешіп, ағын суда жуып, салфеткамен кептіріп, ұсақ тұз себіп, қызған майға қыздыру керек. Содан кейін бүйректі үстелге салаттармен немесе пиязбен бірге беріңіз, жүзім сірке суымен суарыңыз.

қой бүйрегі - 500 г, өсімдік майы - 100 г, пияз - 2-3 дана, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша көкөніс гарнирі