Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Чахохбили

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары / Құс

1 порция

құстың немесе қой етінің порциялық кесектерін сірке суымен, қызанақпен және жасыл желекпен пісірілген пиязбен қуырады және сөндіреді. чахохбилиге берген кезде жартылай қуырылған жаңа піскен қызанақ қосып, ұсақ кесілген жасыл желек себеді. гарнирге төселген күрішті беруге болады.

үйрек - 154 г немесе тауық - 145 г немесе балапан - 145 г, немесе қаз - 167 г, маргарин - 15 г, пияз - 80 г, қызанақ-пюре - 15 г, немесе қызанақ - 30 г, бидай ұны - 3 г, шарап сірке суы - 10 г, көк шөп - 8 г, немесе лимон - 12 г, немесе күркетауық - 137 г