Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Тордағы американдық балапан

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары / Құс

1 порция

Балапанның ұшасын суық суда жуады, салфеткада кептіреді, жотаның бойымен кеседі, содан кейін ашады, аздап қысады және қаттайды. Ұсақталған ұшаны дәмі бойынша тұздайды, өсімдік майында сулайды, нан ұсақтарында пандалайды және торда қуырады. Торда қуырылған, нан ұнтағы және ұсақталған ірімшік, ұсақ қызанақ, майға картоппен және жаңа піскен бұршақпен қуырылған беконның сосискалары мен тілімшелерімен гарнизацияланады. Каперстері және ұсақ тілімделген тұздалған қиярлары бар голландтық соус бөлек беріледі.

балапан - 300 г, өсімдік майы - 10 г, сары май - 30 г, нан ұнтағы - 40 г, үшкір ірімшік - 10 г, қызанақ - 50 г, петрушка - 3 г, сосиски - 30 г, бекон - 20 г, картоп - 100 г, жасыл бұршақ - 50 г, тұз