Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Патшалық балапан

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары / Құс

1 порция

Жасыл бұрышты тар жолақтармен кеседі және сары майда әлсіз отта сөндіреді, содан кейін тіліммен кесілген жаңа саңырауқұлақтарды қосады, тұздайды және дайын болғанша сөндіреді. Кілегей құйып, оларға аздап қайнатуға мүмкіндік береді, тар жолақтармен тілімденген тауық емшегін былғарысыз қойып, тағамды қызыл бұрышпен толтырады. Шикі жұмыртқа сарысын құрғақ ақ шараппен ерітеді және оларға дайындалған тағамды суарады. Гарнирге жақсы пісірілген күріш беріледі.

сары май - 10 г, дәмі бойынша қызыл бұрыш, дәмі бойынша тұз, тауық - 180 г, кілегей - 30 г, жас саңырауқұлақ - 30 г, сарғыш - 0.5 дана, құрғақ ақ шарап - 15 г, жасыл бұрыш - 20 г, балапан - 180 г