Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қуырылған балапандар

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары / Құс

1 порция

балапандарды өңдеу және жуу. филе мен аяқ майын ажырату, пленкалар мен сіңірлерден тазарту. филе мен майшабақты ұсақтау, тұздау, қара бұрыш себу және ұнға тығыздау. содан кейін ерітілген маймен шайып, нан ұнтақтарында дәнекерлеп, сары маймен қуыру керек. қуырылған ет кесектерін тағамға салу, ерітілген маймен суару және ұсақ кесілген петрушкаларды себу. гарнирге картоп пюресін, пісірілген фасоль немесе жасыл бұршақ беруге болады.

балапан - 173 г, сары май - 20 г, ұн - 4 г, қара балғын бұрыш - 0.02 г, ақ нан - 15 г, петрушка - 4 г, тұз - 3 г