Темекі балапандары

1 порция


Балапанның ұшасын өңдейді, кеудесін бойлай кеседі, аяқтарын қалтасына салып, қаттайды. Тұз себеді, қаймақпен майлайды және престің астындағы майға қуырады. Түрленген сарымсақ немесе тоқымалы соус, салат немесе тұздықтар бөлек беріледі.