Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Құмыра киген балапандар

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары / Құс

1 порция

40-50 г-нан кесектерге кесілген алдын ала өңделген құстарды құмыраларға салады, текшелермен кесілген шикі картопты, пассерленген көкөністерді (сәбіз, пияз, кубпен кесілген), қайнатылған саңырауқұлақтарды 30-40 минутқа қайнатылған союмен толтырады және дайын күйіне дейін жеткізеді Дайындау аяқталғанға дейін 10 - 15 минут бұрын ұсақталған ірімшікпен себеді. Беру кезінде жасыл желек себіледі.

картоп - 100 г, сәбіз - 20 г, пияз - 40 г, ірімшік - 7 г, жаңа пісірілген саңырауқұлақ - 10 г, ұн - 12 г, қаймақ - 125 г, дәмі бойынша дәмдеуіштер, көкөніс - 3 г, балапан - 145 г, саңырауқұлақ сорпасы - 175 г, май - 10 г