Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Жабайы үйрек немесе қуырылған қаз
Тұтастай қуырылған жабайы үйрек - бұл кез келген мәзірді мерекелей алатын тамаша тағам. Бұтақтарды дайындауға дұрыс дайындау және оны қуыру кезінде үнемі шырынмен суаруды ұмытпау маңызды.
үйрек - 1 дана, немесе қаз - 1 дана, жұпар бұрыш - 6 бұршақ, қара бұршақ бұршақ - 6 бұршақ, мускат жаңғағы - 0.25 дана, тмин - 0.25 ас қасық, дәмі бойынша петрушка жасыл, дәмі бойынша тұз
Тазартылған, тазартылған және жақсы жуылған үйректі кептіру, тұзбен, балғалы бұрышпен, мұржалы жаңғақпен, тминмен, ұсақ кесілген петрушкамен сүрту. Ерекше иісті жою үшін жарты сағатқа қалдырыңыз. Осылайша дайындалған үйректі пайда болған шырынмен суарып, духовкада қуыру керек. Егер шырыны аз болса, ыстық суды немесе сорпаны құю керек. Үйректі бір сағатқа жуық қуыру керек. Қуырылған үйректі екіге немесе 4 бөліктерге кесіп, үстелге картоп пюресі, қуырылған картоп, тоңазытылған қырыққабат немесе пісірілген алма қойылады.
