Саңырауқұлағы бар қуырылған тауық (6 порция)

6 порция


өңделген, дайындалған тауықты кесектерге кесу, тұзбен, бұрышпен сүрту. 3 ас қасық сары май ерітіп, тауық кесектерін қуыру, шойын кастрюльге салу. содан кейін кесілген пиязды қуыру және сондай-ақ кастрюльге салу. алдын ала пісірілген, ұсақ кесілген саңырауқұлақтарды қуыру. қуыру соңында оларды 1 асханалық жатқа ұнмен себу, кастрюльді де салу және 1, 5 стақан сорпа құю. егер сорпа етті жаппаса, саңырауқұлақ сорпасын құю керек. өте әлсіз отта пісіру. үстелге берер алдында 200 г қаймақ құю, бірнеше минут қайнату. қуырылған картоппен, кеспеағашпен беруге тыйым салынады.