Қанапе тауығы бар

1 порция


150 г ақ нан, 200 г қайнатылған тауық, 100 г сары май немесе 3 ас қасық майонез, 50 г «Рокфор» типті өткір ірімшік, 3-4 жапырақ шпин, 3 - 5 май, қуыруға арналған 50 г сары май, 3 - 4 бұтақ петрушка, дәмі бойынша тұз. Шпинат жапырақтарын сабақсыз жуу, тұздалған қайнаған суға түсіру, қайнатуға дейін жеткізу және суды шынылау үшін доңғалаққа тастау. Содан кейін електен ыстық етіп сүрту, салқындату және біртекті масса пайда болғанға дейін маймен немесе майонезбен мұқият сүрту. 5-6 см және қалыңдығы 0, 5-1 см кез келген фигураларды (квадраттар, ромбиктер, дөңгелектер, үшбұрыштар) пышақпен немесе формочкалардың көмегімен кесу, Табада сары майды қыздыру және екі жағынан да нан кесектерін қыздыру Қуырылған нан тілімдерін салқындату, май пастасымен майлау және үстіне ірімшік пен тауықтың бір бөлігін салу. Канапаны майдың жартысымен және петрушканың кішкентай бұтақтарымен безендіру, қызмет көрсету тағамына салу және беру.