Қызанақты тауық

1 порция


тауықты өңдеу, жуу, порциялық кесектерді кесу және сары майда қызғылт қабық пайда болғанға дейін қуыру. осы майда пиязды спассерлеу, ұн, қызыл бұрыш және былғарыдан тазартылған ұсақ кесілген қызанақ қосу. мұның бәріне ыстық су құю, тауық кесектерін салу, тұз бен қант қосу және жұмсарғанша сөндіру. тауықтың дайын кесектерін тоқылған пиязбен және қызанақпен бірге тағамға салу. үстіне петрушка мен укропты жасыл желекпен себу.