Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Тауықтан жасалған паприкаш
Дәстүрлі венгр паприкашын тауықтан, басқа майсыз ақ еттен немесе балықтан дайындайды. Бірақ тағамның атауынан түсінікті, міндетті компонент паприка болуы тиіс. Сондай-ақ паприкашқа міндетті түрде жаңа қаймақ қосылады. Тауықтан паприкаш дайындау үшін не істеу керектігін одан әрі оқыңыз.
жас тауық (балапан) 1 кг, қақталған май - 150 г, пияз - 150 г, паприка - 10 г, дәмі бойынша сорпа, қаймақ - 150 г, ұн - 200 г, жұмыртқа - 1 дана, кілегей - 50 мл, тұз - 1 шеміршек, май (қаймақ) 25 г, дәмі бойынша қаймақ
Дайындалған балапандарды кесектерге кесу (бір порцияға 2 тілімнен). Ұсақ текшелермен тілімденген салоны кастрюльде дайындау, содан кейін ұсақ тілімделген пияз бен паприканы қосу. Тауықты кастрюльге салып, тұздау. Аздап қуыру, содан кейін қақпағы жабық кезде әлсіз отта аздап сорпа мен жаңа қаймақ қосып сөндіру. * Галушкалар үшін ұн, жұмыртқа, кілегей, су және тұздан қамыр дайындау. Жұмыр қамырды араластыру (қамыр жұмсақ болуы үшін су қосу). Галушкаларды қайнаған тұздалған суға екі қасық арқылы салып, шамамен 10 минут пісіру керек. Дайын галушкаларды қаймақ және қаймақ құю керек.
