Пияз қосылған розбратен

1 порция


дайындалған филей кесіндісін порцияларға кесіп, сойып, сопақша пішін беріп, тұздап, бұрыш себіп, қызғылт қабық болғанға дейін қуыру керек. содан кейін қуыру шкафында дайындыққа жеткізу, Үстелге берген кезде етті сақиналармен кесілген пияздың үстіне қойып, бүйіріне қуырылған картопты салып, маймен, қуырылған ет шырынымен суару керек. петрушка мен укропты шабылған жасыл желекпен себу.