Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Сальник

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары

1 порция

Бауырды ұсақ кесілген пиязбен және сәбізбен қуырады, шашылған қарақұмық ботқасын, пассерленген пиязды, ұсақталған қайнатылған жұмыртқаны, май мен шикі жұмыртқаны қосады. Салмағын іштегі тұздың қабатына салады, бұйымға сопақша-дөңгелек пішінді береді, қуырады және қуыру шкафында пісіреді.

сәбіз - 25 г, пияз - 30 г, сиыр бауыры - 50 г, қарақұмық - 100 г, сало - 10 г, жұмыртқа - 0.25 дана, шпик (шпиг, шпек) - 100 г