Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Бауырдан жасалған шашлык

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары

4 порция

Бауырды 10-15 г-нан кесіп, ұсақ тұз себу керек. Ұнға орау, бауырдың 5-6 бөлігін шпажкаға жағу және шашка сияқты қуыру. Бауырдан жасалған дайын шашканы табаққа салып, кесілген пияз, тұз және қара бұрыш себу керек. Көкөніс салатын бөлек беруге болады.

бауыр - 1 кг, ұн - 200 г, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша қара бұрыш, қол пияз (беру үшін) 300 г