Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Шнель клопс

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары

1 порция

сүрлем кесіндісін талшықтардың көлденеңінен бір порцияға екі кесектен кесу. кесектерді ұсақтау, сопақша пішін беру, тұздау, қаламұшпен себу және екі жағынан да ұнтақ қабығы пайда болғанға дейін қуыру. қуырылған етті басқа ыдысқа ауыстырып, аздап су құюға, шинталған пассерленген пияз, қайнатылған соус, пассерленген қызанақ, бұрыш және «оңтүстік» соусын қосуға және тұздауға рұқсат етіледі. содан кейін қақпақпен жабу және дайын болғанға дейін сөндіру, үстіне қуырылған картоп салу, үстіне ет кесектері көлбеу, ет сөндірілген союды суару және петрушканы жасыл себу.

кез келген ет - 161 г, май - 7 г, томат-паста - 10 г, бұрыш - 0.02 г, тұз - 3 г, қаймақтанған соус - 20 г, оңтүстік соус - 10 г, петрушка - 4 г, картоп - 150 г, пияз - 24 г