Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Тосканша қуырылған шошқа арқасы

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары / Шошқа еті

Шошқаны ұсақ тілімделген сарымсақпен қаптап, сабаға салып, өсімдік майымен, тұзбен және бұрышпен сүрту, ұсақ тілімделген розмарин себу. Қыздырылған духовкаға қою және орта отта 1 сағат пісіру. Етті мезгіл-мезгіл аударып, түзілетін шырынмен суарады. Етті ыстық та, суық та беруге болады.

шошқа еті (арқасы) 1 кг, сарымсақ - 2 үлес, розмарин - 1 бұтақ, дәмі бойынша өсімдік майы, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша қара бұрыш