Ірімшік пен шұжықпен фаршталған мундирдегі картоп

1 порция


жас бірдей картопты таңдау, үрмелі шкафта пісіру. үстіңгі жағын бір ұштан кесіп алып, ішіндегісін шай қасықпен шығарып, асхана қасығымен бірге тез арада (ыстық болғанша), бірте-бірте сарғыш, ұсақталған ірімшік, тұз және ұсақ тілімделген ветчинаны қосып сүрту керек. пышақпен тегістей отырып, үсті бар картопты фарштау. сүртілген ірімшік себу және ерітілген маймен аздап суғару. шеміршекке салып, үрмелі шкафқа қойып, үрленгенше шамамен 20 минут ұстап тұру керек. бұтақшаны сондай мөлшерде шай шұжығымен немесе ұсақ кесектермен кесілген басқа шұжықпен ауыстыруға болады