Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Кубан шұжықтары

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары / Шошқа еті

1 порция

Дайындалған шошқа-корейканы қалыңдығы 5-6 мм кесектерге кеседі және ұсақтайды. Салоны (шпикті) ет кесу арқылы өткізеді, балғалы корицаны, бұрышты, ерітілген сарымсақты тұзбен қосады және жақсы араластырады. Содан кейін тамырдың кесектерін дайындалған салмағымен майлайды және шұжық түрінде қалыптастырады, табада престің астында қуырады. Күрделі гарнирі бар порцияға 2 данадан беріледі.

шошқа еті - 130 г, сало - 20 г, сарымсақ - 1 г, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша қора, май - 5 г, дәмі бойынша дәмдеуіштер