Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Деруналы діңгек

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары / Шошқа еті

1 порция

Саңырауқұлақтарды жуып, суық суда 2-3 сағатқа жібітеміз және оны құймай-ақ пиязбен дайын болғанша пісіреміз. Ұнды суық қайнатылған сумен және жіңішке ағынмен саңырауқұлақ сорпасына араластырамыз. Қабырғаны немесе үй шұжығын қуырамыз, сорпаға салып, дайын болғанша пісіреміз. Діңгекті дерундармен, құймақтармен жейді.

шошқа қабығы - 350 г, немесе шұжық - 350 г, кептірілген саңырауқұлақ - 1-2 дана, ұн - 1 ас қасық, пияз - 1 дана, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша тұз