Қамырдағы шошқа ұрғашы-i

1 порция


Қабырғасынан қабырға сүйегі бар котлеттерді кеседі, аздап кеседі, сіңірлерін кеседі, сүйегін тазартады және оларға сопақша пішін береді. Содан кейін дайын болғанға дейін майланған торда қуырады. Қамырды дайындайды, оған котлеттерді майлайды және майда қуырады. Күрделі гарнирмен (қуырылған картоп, жасыл бұршақ немесе сүтті пісірілген немесе қайнатылған жүгері, төселген сәбіз) беріледі.