Бу шошқасы

1 порция


Шошқа етін ұсақ кесіп, тұз бен балғын бұрышпен араластыру керек. Жұмыртқаны шабылған шошқамен мұқият араластыру керек. Шабылған етті отқа төзімді пішінге салу, петрушканы жасыл желекпен қоршау және қайнаған судың үстіндегі бу қайнатқышқа немесе ағаш тұғырға орналастыру. Қақпақпен жабу және шошқа етін кемінде 30 минутқа дайындау. Етті жылытылған тағамға жылы етіп беру керек.