Краснодар шошқасы

1 порция


Дайындалған ет кесектеріне фарш салады (сары май қайнатылған ірімшік пен пісірілген, ұсақ кесілген жұмыртқа), сопақша пішін береді, ұнға пан жасайды, жұмыртқаға сылайды, ақ ұнтаққа пан жасайды және фритюрада қуырады. Содан кейін қалған (5 г) ұсақталған ірімшікпен себеді және 5 - 7 минут үрмелі шкафта дайындыққа жеткізеді. Гарнирмен бірге береді және жасыл желекпен безендіреді.