Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Қара ерітінді шошқа еті
2 порция
Ұсақ кесектермен кесілген етті шошқа майымен қуыру, онда ұсақ кесілген пиязды, ұнды және қалауынша аздап балғын бұрыш пен қызанақ-пюрені пісіру. Дәмі бойынша тұздау, су құю, әлсіз отқа пісіру, содан кейін ерітілген және жақсы жуылған қара және қалауынша аз қант қосу. Ет пен қара құйманың жұмсақтығына дейін пісіру.
Ұсақ кесектермен кесілген етті шошқа майымен қуыру, онда ұсақ кесілген пиязды, ұнды және қалауынша аздап балғын бұрыш пен қызанақ-пюрені пісіру. Дәмі бойынша тұздау, су құю, әлсіз отқа пісіру, содан кейін ерітілген және жақсы жуылған қара және қалауынша аз қант қосу. Ет пен қара құйманың жұмсақтығына дейін пісіру.
шошқа еті - 800 г, қара өрік - 600 г, сало - 100 г, пияз - 100 г, қызанақ - 30 г, ұн - 20 г, қант - 40 г, дәмі бойынша бұрыш
