Желедегі шошқа еті

1 порция


Бұл үшін желе тағамдарын қызанақ шырыны негізінде дайындайды. Шырынды қыздырамыз, тұздаймыз, бүрмелейміз және одан кейін шіріген желатинді ерітеміз. Сұйықтықты жіңішке қабатпен тәрелкеге құйып, қатуға жол береміз. Содан кейін шошқа етінің тілімдерін саламыз, олардың әрқайсысына - квадраттар немесе ақуыз дөңгелектері. Үстінен желе қалдықтарын құйып, үстелге берер алдында жасылдың бұтақтарымен безендіреміз.