Шошқа бүйрегін қышқыл соуста да дайындауға болады.

1 порция

Бүйректі соусқа салып, қайнатады. Картоппен, шикі көкөністен жасалған салатпен беріледі.

сары май - 50 г, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша бұрыш, ұн - 30 г, сорпа - 0.25 л, шошқа бүйрегі - 600 г, май - 60 г