Бұршақты шошқа

1 порция


Ветчинаны суық сумен жуып, 2-2, 5 сағат қайнаған кезде қайнату керек. Дастарқанға берер алдында оның терісін шешіп, ветчинаны жіңішке тілімшелермен кесіп, тағамға салып, одан қалған 2-3 ас қасық қайнатпаны құю керек. Гарнирге майы сығылған жасыл бұршақ беру керек.