Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Бұзаудан жасалған эскалоп

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары / Бұзау

1 порция

Бұзау филесінің сынықтарын ұсақтайды, тұздайды, жұмыртқада сылайды, кептіргіштерде пандалайды және сары маймен алтын-кірпіш түске дейін қуырады. Рашперде күйдірілген ветчина тілімдері бар эскалопты береді, қыздырылған сары маймен суарады.

сары май - 10 г, дәмі бойынша тұз, бұзау - 160 г, ветчина - 20 г, жұмыртқа - 0.5 дана, балғын кептіргіштер - 5 г