Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Италияндық бұзау
4 порция
Қызанақтарды крест-жапсырманы кесу, қайнаған сумен булау, салқын сумен қаптау, былғарыдан тазарту, жұмсақтарды кесу. Сәбіз бен майшабақты тазалап, ұсақ-түйек кесу керек. Пиязды тазалау және текшелермен кесу. Ет тілімдерін жуып, кептіріп, тұздап, тұздап, сары маймен қуыру керек. Пияз, розмарин және көкөністерді қосу, қуыру, ақ шараппен құю және қақпақтың астына бір сағатқа жуық сөндіру. Сөндірудің соңында тұздау және тұздау. Петрушканың жасылын және тазартылған сарымсақты ұсақ-түйек кесу. Анчоустың сүбесін майда кесу керек. Петрушка, сарымсақ, анчоус және сүртілген лимон цедрасын араластыру.
Қызанақтарды крест-жапсырманы кесу, қайнаған сумен булау, салқын сумен қаптау, былғарыдан тазарту, жұмсақтарды кесу. Сәбіз бен майшабақты тазалап, ұсақ-түйек кесу керек. Пиязды тазалау және текшелермен кесу. Ет тілімдерін жуып, кептіріп, тұздап, тұздап, сары маймен қуыру керек. Пияз, розмарин және көкөністерді қосу, қуыру, ақ шараппен құю және қақпақтың астына бір сағатқа жуық сөндіру. Сөндірудің соңында тұздау және тұздау. Петрушканың жасылын және тазартылған сарымсақты ұсақ-түйек кесу. Анчоустың сүбесін майда кесу керек. Петрушка, сарымсақ, анчоус және сүртілген лимон цедрасын араластыру.
қызанақ - 4 дана, сәбіз - 2 дана, майшабақ сабағы - 4 дана, пияз - 1 дана, бұзау (биязы) 1 кг, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша балғын қара бұрыш, сары май - 60 г, розмарин - 1 дана, ақ шарап - 250 мл, петрушка - 0.5 пучка, сарымсақ - 1 үлпек, анчоус филе - 1 дана, лимон цедрі тэра1 қасық.
