Етпен пісірілген қызанақ

1 порция


Қызанақтарды екіге бөліп, тұқымдар мен жұмсақтардың бір бөлігін алып тастаймыз, тұздатамыз және іштен бұқтырамыз. Пісірілген ет пен сорпада ұнтақталған нанды ет кесу арқылы өткіземіз, майға қуырылған ұсақ шиналанған пиязбен, петрушка мен укроптың ұсақ кесілген жасыл желегімен, дәмдеуіштермен, тұзбен араластырамыз. Фаршты қызанақ шырынымен өсіреміз және мұқият араластырамыз. Алынған салмағымен қызанақты толтырамыз, үстіне үгітілген ірімшік себеміз және майды себеміз. Қызанақты пеште пісіреміз. Қаймағы бар стелаға береміз.