Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Құрғақ жемістерден жасалған фарш

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Толтыру

1 порция

Құрғақ жемістерді жинайды, жылы суда жуады, су оларды тек жабатындай етіп қайнатылған сумен толтырады және 10-15 минут пісіреді. Содан кейін ұрық пен қара құймадан сүйектерді алып тастайды. Пісірілген кептірілген жемістерді ет кесу арқылы өткізеді, қант қосады және жақсы араластырады.

урюк - 300 г, қара өрік - 300 г, сабза - 150 г, қант - 90 г