Құрғақ жемістерден жасалған фарш

1 порция


Құрғақ жемістерді жинайды, жылы суда жуады, су оларды тек жабатындай етіп қайнатылған сумен толтырады және 10-15 минут пісіреді. Содан кейін ұрық пен қара құймадан сүйектерді алып тастайды. Пісірілген кептірілген жемістерді ет кесу арқылы өткізеді, қант қосады және жақсы араластырады.