Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Жаңа піскен қырыққабаттан жасалған фарш

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Толтыру

1 порция

Қырыққабатты тазалау, екіге кесу, көшірмені алып тастау және жапсыру. Содан кейін терең табаға салып, қақпақтың астына дайын болғанша майға қуыру керек. Дайын қырыққабатты салқындату, дәнекерленген және кесілген жұмыртқаларды қосу, тұздау, көлденең және араластыру.

ақ түсті қырыққабат - 1 кг, жұмыртқа - 3 дана, дәмі бойынша балғын қара бұрыш, дәмі бойынша тұз, сары май - 100 г