Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Ливер фаршы

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Толтыру

1 порция

Субөнімдерді жуады, кесектерге кеседі және тұздалған суда қайнатады. Қайнатылған қосалқы өнімдерді ет кесу арқылы өткізеді және аздап қуырады. Содан кейін пассерленген пияз, бұрыш қосып, ақ соуспен толтырады.

өкпе - 800 г, шошқа жүрегі - 300 г, шошқа бауыры - 250 г, маргарин - 80 г, пияз - 100 г, бидай ұны - 10 г, қара балғын бұрыш - 0.5 г, тұз - 20 г