Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Саңырауқұлақ фаршы

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Толтыру

1 порция

Саңырауқұлақтарды тазалау, мұқият жуу, дайын болғанға дейін қайнату, дуршлагқа тастау, ұсақ кесу және майға ұсақ кесілген пиязмен бірге қуыру. (Кептірілген саңырауқұлақтарды пісірер алдында 1 сағатқа жіберу керек. ) Дайын фаршқа 1 стақан қайнатылған күріш қосуға болады.

жаңа піскен саңырауқұлақтар - 1 кг немесе кептірілген саңырауқұлақтар - 1 г, пияз - 3 дана, отын майы - 100 г, дәмі бойынша тұз