Қырыққабаттан толтыру

1 порция


Жаңа қырыққабаттың басын жоғарғы жапырақтарынан тазалау, шайырды кесу, өткір пышақпен жұқа кесу, тұздау және 30 минутқа ыдыста қалдыру, содан кейін жақсы сығу 1 ст. қасық қаймақты кастрюльде еріту, 1 ст. қасық қант пудрасын қосу және 1 минут бойы қайнату. (бір кішкентай пияз немесе жарты үлкен), қырыққабат, балғын қара бұрыш және жиі араластырып, қуыру.