Қайнатпаларға арналған қайнатпалардан толтыру

1 порция


Толтыру дайындалады. Қайнатпалар ет кесу арқылы өткізіледі. Нан жармасын әлсіз отта кастрюлькада күйдіріп, жанбау үшін үздіксіз араластыру керек. Ол қайнаған кезде аздап қайнаған (аздап тұздалған), қалың ботқа болатындай мөлшерде (шамамен 2 табақ су) су құйылады. Салқындату үшін қалдырады, содан кейін оны шабылған қайнатпалармен және аз мөлшерде бұрышпен араластырады.