Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Теңіз қырыққабаты бар толтыру

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Толтыру

1 порция

Теңіз қырыққабатын су астында жуып, тұздалған суда дайын болғанша қайнатып, ет тартқыш арқылы қайнатылған балықпен бірге өткізіп, майға қуырылған ұсақ ысталған пияз, бұрыш, ұсақталған көкөніс пен аздап сүрленген мускат жаңғағын қосу керек. Араластыру, қант қосу.

теңіз балығы - 350 г, теңіз қырыққабаты - 1.5 стакан, пияз - 3 дана, сары май - 1.5 ас қасық, қара балғын бұрыш - 0.5 ас қасық, қант - 0.5 ас қасық, укроп - 1 шоқ, дәмі бойынша мускатты жаңғақ, тұз