Құйма-жаңғақ түлігі

1 порция

2 кг құймадан сүйектерді шығару, ал жұмсағын 100 г қанттан, тамырдан, шегемен (дәмі бойынша) араластыру.

дәмі бойынша шеге, дәмі бойынша қыртыс, ағызу - 2 кг, қант - 200 г, пан қышқылы - 120 г, грек жаңғағы - 60 г