Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Кайзер омлеті

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Омлет / Сүтті омлет

1 порция

Жұмыртқаны сүтпен, ұнмен және қантпен біртекті салмаққа дейін араластыру. Табада сары майды ерітіп, жұмыртқа массасын төгу керек. Омлеттің төменгі жағы қызған кезде омлетке шарап пен тамыр себіп, басқа жаққа аудару керек. Екі шанышқымен омлетті бөліктерге бөліп, хрустқа дейін қуыру керек. Қант пудрасын себіп, ыстық етіп беру.

жұмыртқа - 2 дана, қант - 1 ас қасық, ұн - 1 стақан, сүт - 0.125 л, сары май - 1 ас қасық, шарап - 1 ас қасық, тамыр - 0.5 ас қасық