Табу

Жапон омлеті

Жапон омлеті кәдімгі омлетке ұқсайды. Жапон омлетінің рецептісі жапон асханасына тән бірнеше ингредиенттермен және омлетті қайыру техникасымен ерекшеленеді. Жапон омлеті туралы толығырақ...Жапон омлеті - жапон асханасының рецептісі, сондықтан ол ролл түрінде беріледі. Жапон омлеті сакэ, сірке суы немесе соя соусын қосып дайындалады. Егер сізде сакэ болмаса, құрғақ шарап келеді, онымен де нағыз жапон омлеті болады.

Жапон омлетінің рецептісі омлеттің сыртқы түрімен және оны қалай қысқарту керектігімен ерекшеленеді. Кейбіреулер роллға арналған жапон омлетін арнайы шаршы табақсыз дайындау мүмкін емес деп есептейді. Шын мәнінде ондай емес, кәдімгі шатқал да қолайлы болады, бірақ онымен істеу ыңғайлылығы аз болады. Сөйтіп, жапон омлетіне арналған барлық ингредиенттерді соғамыз, табаны маймен аздап майлаймыз, бірінші омлетканы қуырамыз, оны тікелей табаға орап, шетіне таба тастаймыз. Босаған жерге болашақ омлеттің басқа бір бөлігін төгеміз, ол дайындалып, біріншісіне жабысқанда, оны біріншісіне бұраймыз. Тағы да 3-5 омлет дайындап жатырмыз. Жапон омлетін қалай дайындау керектігі де осында.