«өткір найзағай»

Картопты тазалау және 4 бөліктерге кесу. Алманы былғарыдан тазартып, жүректі тұқыммен кесіп, ірі кесектермен кесу керек. Картопты кастрюльге салу, жартысына дейін қайнаған су құю, алма мен май қосу, қайнауға дейін жеткізу және дайын болғанға дейін жарты сағатқа жуық әлсіз отта пісіру. Сұйықтықты төгу, картоп пен алманы жақсы араластыру, тұздау, тұздау, тұздау, қант қосу. Жаңа піскен немесе қуырылған қан шұжығымен беру.