Көкөністермен пісірілген баклажандар

1 порция


жоғарыда көрсетілгендей көкөніс фаршын дайындау. қара күлгін түсті баклажандарды жуып, жеміс-жидектерін кесіп, жартылай кесіп, ортасынан жұмсақ бөлігін алып тастау қажет. ішін тұзбен ерітіп, баклажанға 20 мин төтеп беру, содан кейін суық сумен жуу, ағызу, көкөніс фаршымен толтыру, кастрюльге немесе үстіңгі жағын кесіп салу. томат соусын дайындау және оларға фаршталған баклажан құю. отқа қою, қайнауға дейін жеткізу және содан кейін үрмелі шкафқа немесе плитаның шетіне орналастыру. нашар қайнаған жағдайда 50 мин пісіру, Үстелге баклажан берген кезде ұсақ тілімделген көкөніс себу