Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Льезонда қуырылған баклажандар

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Көкөніс

1 порция

өңделген баклажандарды дөңгелекпен кесіп, льезонға жағып, екі жағынан да қызғылт қабыққа дейін қуырып, пешке жеткізуге дайын. льезон а үшін ұнды сүтпен ашу, ұрған жұмыртқа, тұз, бұрыш қосу, барлығын араластыру

баклажан - 3-4 дана, өсімдік майы - 4 ас қасық, бидай ұны - 1 ас қасық, жұмыртқа - 2 дана, дәмі бойынша тұз, бұрыш - 1 пакет, сары май - 2 ас қасық, сүт - 2 ас қасық