Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қаймақтағы баклажандар

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Көкөніс

1 порция

Баклажандарды тазалау, жуу, тілімдермен кесу, ыстық суға 5 минутқа қою. Содан кейін елекке немесе дуршлагқа су ағызып, ұнға құлатып, қуыру керек. Содан кейін баклажандарды құмыраға салып, қаймақ құйып, пешке 30-40 минутқа қояды. Үстелге петрушка мен укропты себу керек.

сары май - 2 ас қасық, баклажан - 2 дана, ұн - 1 ас қасық, қаймақ - 1 стақан