Тұздалған қияр салынған картоптан жасалған тағам
1 порция
Шикі, тазартылған және кесілген картоп өсімдік майы бар кастрюльде аздап қуырылады. Ет немесе көкөніс қайнатпасымен (қайнаған) араластырылады. Бір 15 минут қайнайды, содан кейін квадраттармен кесілген қияр қосылады (алдын ала жылытылған суда шайылған). Қиярмен бірге картоп тағы да 20 минут қайнауы тиіс. Соңына қызанақ-пюре қосылады.
Шикі, тазартылған және кесілген картоп өсімдік майы бар кастрюльде аздап қуырылады. Ет немесе көкөніс қайнатпасымен (қайнаған) араластырылады. Бір 15 минут қайнайды, содан кейін квадраттармен кесілген қияр қосылады (алдын ала жылытылған суда шайылған). Қиярмен бірге картоп тағы да 20 минут қайнауы тиіс. Соңына қызанақ-пюре қосылады.
картоп - 500 г, тұзды қияр - 2-3 дана, өсімдік майы - 2-3 ас қасық, қызанақ-пюре - 1 ас қасық, ет сорпасы - 1 стақан