Литвалық бульбонай

Картопты қайнату, тазалау, тағы да ыстық етіп жағу керек. Суығанда ұн, тұз қосып, араластырып, дөңгелек жапырақтар дайындау керек. Немесе қамырды қалыңдығы 1 см қабатқа жайып, төрт бұрышты кесектерге кесу керек. Осылайша дайындалған бульбонайды ұн себілген жапыраққа салып, пісірілгенше пеште немесе пеште пісіру керек. Пісірілген бульбонайды пияз, қаймақ қосылған қуырылған шпик құю, содан кейін сөндіру керек. Сүзбе немесе қырыққабат құйылған бульбонайды беруге болады. Сүзбені ерітіп, сүтпен араластыру, тұз, қаймақ бөлігін қосу және араластыру; қалған қаймақпен сүзбені жоғарыдан суару.